Swoje zioła smakują i pachną znacznie lepiej niż te kupione w sklepie. Gotowe zioła i mieszanki ziołowe w postaci suszonej często są już stare, więc ich zapach nie jest już tak intensywny, a do tego powinniśmy ich używać więcej. Najlepsze są świeże zioła, które mają multum olejków eterycznych.
Nie za każdym razem jednak mamy sposobność zakupu takich świeżych, ale alternatywą jest ich własna uprawa. Co istotne, uprawa ziół wcale nie jest trudna i nie trzeba mieć do tego ani na prawdę dużo czasu, ani jakiejś specjalistycznej wiedzy czy dużo doświadczenia. Zioła są roślinami najłatwiejszym w uprawie, zatem właściwie każdy z elementarną dawką wiedzy powinien sobie z tym poradzić. Polecamy przede wszystkim uprawę ziół w doniczkach z gotowej rozsady. W uprawie dobrze sprawdzą się wszystkie rodzaje ziół, niemniej jednak należy postawić na te, które najbardziej lubimy i które najchętniej wykorzystujemy w kuchni. Szczypiorek w doniczce jest tutaj takim przykładem, dlatego że szczypiorek można używać do wielu różnorakich potraw. Znajdzie on zastosowanie na przykład w jajecznicy, ale też w sałatce czy do dekorowania kanapek albo innych potraw. Uprawa szczypiorku Wymaga jedynie posiadania odpowiedniej donicy z dobrym podłożem i systematycznego podlewania. Nie należy używać żadnych nawozów ani odżywek. Wystarczy jedynie, że szczypiorek będzie miał wodę i słońce. Szczaw w doniczce jest nieco mniej popularny, ale także go polecamy, w szczególności dla osób, które doceniają jeść zupę szczawiową i pragną ją przygotować ze świeżego szczawiu wolnego od sztucznych nawozów. Taki szczaw smakuje znacznie lepiej niż ten ze słoika. Tymianek w doniczce też jest na prawdę dobrym pomysłem, a w szczególności przypadnie do gustu osobom, które lubią mocno doprawione dania. To zioło jest bardzo proste w uprawie i nie wymaga jakichś szczególnych warunków. Ziołowy ogródek można utworzyć na działce, na balkonie, a wręcz na parapecie. Jeśli ktoś nie ma działki, to wcale nie musi rezygnować z uprawy ziół, bo wystarczy, że przygotuje sobie spore donice i zioła będą w nich bardzo dobrze rosły.
Zobacz także: mięta w doniczce.
